GALETA UNLU POĞAÇA

Geçenlerde paylaştığım  bıyıklı poğaçanın karısı galetalı poğaca karşınızda

MALZEMELER

2 su bardaği yoğurt

1 su bardaği sıvı yağ

2 paket kabartma tozu

1 tatlı kasığı tuz

alabildiği kadar un

galeta unu(üzeri için)

beyaz peynir(içi için)

Yapılışı:tüm malzemeleri karıştırıp şekil verebilecek duruma gelene kadar un ekleyelim.Elimize bir parça hamur alıp içine peyniri kapatıp yuvarladıktan sonra galeta ununa batırıp tepsiye dizelim 180 derece kızarana kadar pişirelim

                                                                   AFİYET OLSUN!!!!

KOLAY SALATALIK(kornişon) TURŞUSU

Malum önümüz kış;salça,domates sosu,derin dondurucu hazırlıkları derken son olarakkk turşular görücüye çıktı...Çok basit bir tarifle 10 dakikada kornişon turşusu yapalım mı?

MALZEMELER

2 kilo en küçüklerinden kornişon turşu

tuz

elma sirkesi

şeker

sarımsak

kaynamış su

YAPILIŞI:salatalıkları güzelce yıkadıktan sonra kavanozlara dolduralım,aralara daha önceden ayıklanmış sarımsaklardan da 3 er 4 er tane ekleyelim.Ağzına kadar salatalıkları doldurduktan sonra 1 kavanoz için 1 yemek kaşığı şeker,1 yemek kaşığı yemeklik tuz,1 çay bardağı sirkeyi ekledikten sonra üzerine dolana kadar kaynamış suyu kaynar kaynar ekleyip hemen kapağını kapatalım.(kapaklar mutlaka yeni olsun ,daha önceden bir kere bile kullanılmış olsa da hava alıyor)ters olarak soğumaya bırakalım.her kavanoz için aynı işlemi tekrarlayalım.Daha sonra ara ara çalkalayıp serin yerde muhafaza edelim.3 günde turşunuz yemek içinn hazırrr

                                             

İkinci sırada ki kavanozu diğerlerinden 1 saat önce yapmıştım.Evde sirke bitmişti markete gidip gelene kadar hemen olmaya başlamış bile.

AFİYET OLSUN!!!

KEÇEDEN TABLO

    Tatil dönüşü geleneksel ikea alışverişlerinden birinde alıverdim bu çerçeveyi.Fırat gibi" BEN BUNLA BİŞEY YAPARIM Kİİİ"düşüncesiyleee

                Mutfağım için beni anlatan küçük bir tablo yapmaya karar verdimm.

                                                             VE SONUÇ

kedi dilli çit pasta-kedi dilli pasta

 Bir çok blog ve tarif sitelerinde gördüğüm ve yapmak için güzel bir sebep aradığım bir pastaydı.Geçen günlerde canımmmmm kocişimin doğum günü vardı.Bu pastayı yapmak için daha güzel bir sebebim olamazdı herhalde.

       MALZEMELER:

                          1,5 paket kedi dili

1litre süt

1 su bardağı şeker

50 gr tereyağ

1 paket vanilya(ben damla sakızlı vanilya kullandım)

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 kase süt(kedi dillerini ıslamak için)

1 paket krem şanti

1 bardak süt(krem şantiyi yapmak için)

1 adet muz

YAPILIŞI:süt,şeker,yumurta,un ve nişastayı kaynayıncaya kadar karıştırın.Daha sonra vanilya ve tere yağı ekleyip topaklanmamasına dikkat ederek çırpın.

     Kedi dillerini çok az sütle ıslatıp,uçlarından biraz kestikten sonra kalıba resimdeki gibi dizin.Kalan küçük parçaları da tabanına
yerleştirin.

Daha sonra muhallebinin bir kısmını dökün ve üzerine önce kedi dillerini sonrada muzları dizin.Kedi dillerini kırarakta koyabilirsiniz sütle ıslatmayı ihmal etmeyin.Kalan muhallebinin tamamını kalıba boşaltın.

Muhallebisi soğuduktan sonra önceden yapılmış krem şantiyi sürüp süsleyebilirsiniz.

                                                                                               

                                   En güzel günlerde yapmanız dileğiyle afiyet olsun.

SALATALIK-PATATES SALATASI

         İlkbahar ve yaz mevsimlerinde pazarın tadı da bir başka oluyor.Yada ben yaz sebze ve meyvelerini daha çok sevdiğim için bana öyle geliyor.

Kışın havalar erken karardığı ve benim okuldan eve dönüşüm baya zor olduğunda ben gelene kadar pazar toplanmuş oluyor.Neyse ki marketler var kışın imdadıma koşan.Ama burdaki marketlerde bir garip alacağım sebze ve meyveye dokundurmuyorlar.Pazar desen ayrı bir macera ürünlerin üzerlerinde fiyat kartı yok.

-Amca bamyanın kilosu kaça?

Amca önce bizi baştan aşağı süzüyor,kafasında bir para biçiyor,tabi yabancı olduğumuzu da anlıyor(yerliysen fiyat başka yabancıysan başka)

-10 tl diye cevabı yapıştırıyor(ahh memleketim ahhh)

        Neyse ki marketlerde tek sorun alacağın şeye dokunamamak,fiyatlar ayakkabı markana yada kıyafetine göre değişmiyor.

Kafanızı pazar muhabbetiyle şişirdim biraz doluyum da bu konuda.Neyse pazar market karışımı dolapta salatalıklar birikmiş bozulmaya başlamıştı.Evdeki fazlalıkları değerlendirmekte üstüme yoktur.Bu yiyecek.kağıt,ip,kumaş,keçe.....her şey olabilir.Tabi ki sizin salatalıklar fazlalık olmadan :-) da bu salatayı deneyebilirsiniz.Çok pratik ve 2-3 gün dolapta saklanabilir

MALZEMELER

5 adet orta boy salatalık(sayısı kişiye göre değişebilir)

3 adet orta boy patates

yoğur

sarımsak

mayonez

tuz 

yağ

    Yapılışı;patatesler haşlanırken,salatalıkları alacalı şekilde soyup rendeliyoruz.Salatalıkların suyunu iyice sıkıp karıştıracağımız kabın içine alıyoruz.Aman haaa!salatalıkların suyunu sakın dökmeyin.Buz kalıplarına doldurup dondurucuya atın.Cildinizi temizlemek için bire bir.Salatalığın cildi güzelleştirdiğini bilmeyen yoktur,buzun etkisiyle de birleşince..

       Haşlanmış patatesleri de soyup rendeliyoruz.Soğuduktan sonra salatalık,patates,tuz,yağ,göz kararı yoğurt ve mayonezi ekleyip sunuma hazır hale getiriyoruz.

                                                      AFİYET OLSUN!!!